上京して1年半の間に自炊して良かった料理

この記事は、 大阪工業大学 Advent Calendar 2019 の3日目の記事です。

誰?

2018年に学部を卒業したodanです。普段はツイッターにいます。

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自炊について

上京するまでは実家から学校に通っており、お米を炊いたことがないレベルで自炊の経験がありませんでした。しかし、上京を機に自炊を始めてみたところ、意外にも継続できていて気付いてみると1年半近く経過しました。 自炊をした日のうちのいくつかの日については写真を tumblr にアップロードしています(最近は投稿の頻度が下がっていますが...)。

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今回はこの中のうち自炊して良かった料理を紹介します。

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親子丼

親子丼の良いところは、材料の鶏肉と玉ねぎの値段が安く材料費がかなり抑えられる点です。 あとご飯に合う点も加点ポイントです。

https://odan-food.tumblr.com/post/187281062809/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC
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オムライス

オムライスの材料は上で紹介した親子丼と同じなため、これらの料理を連続して作ることが多いです。親子丼と同様に材料費が安い点や、玉ねぎをバターと塩で炒めている時の幸せな匂いのおかげで料理中の体験が良い点が加点ポイントです。

https://odan-food.tumblr.com/post/188622020634/%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9
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牛ステーキ

上京するまではステーキは高級な料理という認識がありました。しかし、スーパーで売っている一番安い牛ステーキ用のお肉は300gで500円程度とお手頃な値段で、上手に料理すれば美味しくいただけます。 疲れたしお肉を食べたいなーと言う日は牛ステーキになることが多いです。

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冬は白菜と豚肉を購入して鍋に突っ込めば美味しい鍋ができるので自炊が楽です。

https://odan-food.tumblr.com/post/181673781459/%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A6%E9%8D%8B
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カレーライス

いつもこのレシピのカレーを作っています。

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調理時間に約2時間程度かかってしまいますが味が良く、しばらく料理をしなくても良くなるので土日など時間のある日にたまに作ります。料理中にビールを飲めるのも体験として良い点です。

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まとめ

上京してきて始めた自炊で良かった料理を5つ紹介しました。自分は食べたいものを作るというポリシーで料理を作るタイプなので楽しく継続できています。 どなたかの参考になれば幸いです。